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专访葛小松:「金尘茶」要做中国茶叶界的“伊

2021-07-16 16:10永乐国际 人已围观

简介在瞬息万变的时代,茶饮行业也一直在不断变化着。回溯中国茶企发展史,纵然国内茶饮市场市值超千亿,却因企业规模小且散乱,标准化程度低制约着发展,而难以诞生出真正如蒙牛...

  在瞬息万变的时代,茶饮行业也一直在不断变化着。回溯中国茶企发展史,纵然国内茶饮市场市值超千亿,却因企业规模小且散乱,标准化程度低制约着发展,而难以诞生出真正如蒙牛、伊利般强大的龙头企业。置身当下市场环境里,有野心的茶企更容易脱颖而出。

  但有变化就意味着创新,也意味着挑战。今后茶饮行业会迎来什么样的创新?又将迎接什么样的挑战?仍有很大想象空间。今天,我们将和新晋“原叶袋泡茶引领者”——金尘茶的董事长一起,聊聊对中国茶行业的思考,以及金尘茶意欲成为“中国茶叶界的伊利蒙牛”的野心与信心。

  记者:请问金尘茶是在什么样的契机下诞生的?一个做投资的公司为什么会选择迈入袋泡茶赛道呢?

  葛小松:金尘茶虽然是去年刚成立的袋泡茶企业,但背靠业务涉及矿产能源、地产、农业、文化旅游、生物医疗、工业制造等众多领域的华兴控股,在全产业链打造方面拥有无可比拟的优势。在发展过程中,我们了解到中国茶行业一直面临着“有品类无品牌”的困境,很需要有实力的企业站出来,创新创行,引领中国新式茶饮潮流品牌,为中国茶产业的伟大复兴奉献力量。所以我们在今年成立了金尘茶品牌。

  再加上,中国国务院正式公布了2021年中央一号文件《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》,表明国家正在以茶产业与现代农业融合为重点,促进茶农收入增长,培植成长性好、竞争力强、特色突出的茶品牌,以构建茶业发展新格局。国家政策的护航,亦是金尘茶品牌发展的强力后盾。

  金尘茶选择在消费升级当口,迈入袋泡茶赛道,既是看中仍处于蓝海的国内袋泡茶市场,也是因为茶饮市场现有产品,无法完全满足逐渐升级的消费与高端生活方式的需求。只要把产品品质把控好,就有机会推翻国内市场对袋泡茶的刻板印象,带动茶饮市场品牌化、年轻化,从而在千亿茶饮市场中抢占更多份额。

  记者:您认为与传统茶企相比,金尘茶品牌的核心竞争力是什么?下一个5年,金尘茶的护城河在哪里?

  葛小松:品牌的背后是品类,而品类的背后是创新。与传统茶企相比,金尘茶降低繁琐饮茶门槛,创造出了以更便捷方式喝到更高品质原叶茶的场景,抓住了80、90后等主流消费群体的需求,这是传统茶企目前没有做到的。

  优质茶产品、多元化消费场景、强劲品牌实力,这些不仅是金尘茶的核心竞争力,也是未来5年内最坚实的品牌护城河。

  葛小松:在我看来,虽然我们都是做袋泡茶的,但各自专注的细分赛道并不完全相同。它们有的是专攻场景赋能,有的是邀请消费者设计茶包,而金尘茶瞄定的是“健康解压”原叶袋泡茶的小切口,更能满足茶饮消费者对生理和精神的双重需求。即使这条赛道愈发拥挤,只要金尘茶能做出点与众不同的东西,就能成为中国袋泡茶行业突围之战的胜利者。更何况在央企雄厚实力背书下,金尘茶已成为了一家从源头到终端进行布局的全产业链茶企,在“源头资源、产品研发、原料选材、成品生产、产品销售环节”都建立了严苛标准,为品牌发展奠定了稳实基础。

  不仅如此,金尘茶将首秀舞台放在了拥有亿万粉丝量的热门综艺《天天向上》上,通过赋能品牌与IP的双向引流,也为品牌在袋泡茶赛道上跑出加速度,提供了新的思路和解题方法。

  记者:作为“原叶袋泡茶行业引领者”,金尘茶将从哪些方面重新定义高端茶标准?

  葛小松:我们为什么敢说自己是“原叶袋泡茶行业引领者”,因为我们的产品是真正以原叶为基底制成的袋泡茶,完全不添加任何香精色素防腐剂甜味剂。你可以去比对目前市面上比较知名的袋泡茶品牌的产品配料表,总能找到香精等字眼。而在金尘茶的配料表里,除了茶和花果,其他都没有。不仅如此,从实验茶到茶园再到消费者手中,金尘茶均经过专业制茶研究师的层层品控质检,企图以健康茶标准,改变年轻群体对袋泡茶廉价的看法。

  我认为,如何做好产品,关键就在于原料选材。以人气爆款白桃乌龙茶为例,基底选用手工采摘自原生态茶园的乌龙茶原叶,配料则是蜜桃和重瓣玫瑰。仅用这些原料制成的全新品类的高端袋泡茶,不仅汤色橙亮、果香浓郁、味醇回甘,还具备了降压降燥的养生功效。相信对敢于尝试的年轻消费群体来说,这样健康无腹担、好喝又解压的高品质茶饮,更具有吸引力。对品牌而言,要重新建立起属于年轻人的茶饮生活方式也就轻而易举了。

  记者:与湖南卫视《天天向上》合作的动机是什么?接下来还有其他营销动作吗?

  葛小松:我们希望借势湖南卫视《天天向上》王牌综艺的大旗,拔高品牌站位,为金尘茶品牌的初亮相进行赋能,迅速获取知名度和声量,开启中国原叶袋泡茶营销的下一个蓝海,引爆茶饮市场新格局。

  接下来我们将开通官方抖音账号、小红书账号、微信小程序,与已有的官方微信号,形成新媒体营销组合拳,在KOL内容营销助力下,引导品牌成长。

  葛小松:资本的介入,在为茶行业发展不断注入新活力的同时,其实也是推动了茶行业的“洗牌”进程,未来茶品牌分层趋势也会越来越明显。资本愿意往里面投钱,最起码重大需求的背景是乐观的,所以大家愿意把钱投进来,一起等待它的价值成长。如果市场需求不大,大众对茶的兴趣寥寥无几的话,资本也不会大量进入这个行业不是。

  记者:消费升级下,您认为现在食品行业最大的痛点或者问题是什么?机会在哪里?

  葛小松:问题还是挺多的,比如:商品种类多,定价难;传统渠道中间商众多,库存多积压、利益易受损;准入门槛低,产品质量参差不齐;消费者忠诚度低,留存难度大;总量过剩,个性化(创新)不足个人觉得最大痛点,还是在于产品质量的参差不齐,毕竟产品质量才是企业发展的根本,也是赢得消费者青睐的关键。

  自健康中国战略于2016年启动以来,我国全民对食品安全,对健康饮食的意识都在不断提升。有调研数据显示,超过74%的消费者更倾向选择高品质食品,有多达98%的人关注食品各方面信息的透明度,食品安全则是他们最为关注的话题。在 Mob研究院发布的《Z世代大学生图鉴》中,以学生人群为主的Z世代仅次于老年人用户是健康养生类App的第二大使用人群,可见“养生朋克”并非戏言。

  由此可以看出,开始尝试无糖主义生活的新时代消费者,更多的是关注健康的生活方式和饮食习惯。反映到快消市场,就是0糖0卡0脂产品风生水起。在鱼龙混杂的快消行业里,谁抓住了“健康与品质”,谁就抓住了领先发展的机会。

  葛小松:面对“Z世代”踏浪而来的进击趋势,品牌应该通过对年轻群体的消费行为和消费趋势进行画像,进一步洞悉快消行业的发展现状,以及互联网经济下的网红型消费需求,挖掘未来快消行业的发展趋势,探寻行业发展的无限可能。

  举个例子,现在的主流消费群体80、90后,更注重健康,并非单纯的低价和口感。那品牌在研发产品时就应该抛弃各种添加剂,如色素、香精、防腐剂、甜味剂,这些对健康有妨害的元素,就不该出现在产品配方里。安全、健康、高品质,是品牌圈粉个性化诉求的80、90甚至是00后的根基。

  另一方面,“Z世代”消费者,正在因兴趣和偏好加速圈层化,其需求也越来越“因人而异”。兴趣成为了驱动Z世代为商品买单的重要动力。如果品牌能赋予商品以强休闲与社交属性,为消费者塑造多样化消费场景,就能令其品牌逐渐走进不同兴趣圈层消费者,获得消费者共鸣。

  当然,在颜值至上的消费趋势下,充满设计感的产品包装,亦是吸引年轻消费者的关键因素。

  记者:互联网+时代,中国茶企如何带动袋泡茶成为新零售的下一个风口?袋泡茶企业如何成为新零售领域的独角兽?能否谈谈您的理解?

  葛小松:在新零售盛行的今天,销售以用户体验为中心,经营模式的核心逐渐向“如何链接人”倾斜。对中国茶企而言,传统的经营模式已经被渐渐摒弃。中国茶企只有运用互联网思维,注重用户体验和产品研发,将互联网基因融入传统茶叶里,才能更好倒逼企业的渠道革新,成功突围。

  在这个多媒介、多场景、多核心的时代,树立品牌对新零售企业提出了更高的要求。如何通过建立产品、品牌壁垒,来推动企业成为新零售领域的独角兽?首先必须保证有好的产品,然后需要将产品属性通过内容很好地传达,最重要的是通过塑造场景与内容互动,来推演并满足消费者的偏好。

  要知道,随着消费者对健康的关注,作为新零售分支的茶饮行业,已迎来了高速发展。但其实在消费者端,国内袋泡茶在茶叶市场占有率仍然较低。据艾媒咨询调研数据显示,目前仅15%消费者经常喝袋泡茶。恰因此,袋泡茶市场增长空间极大。如果品牌能在场景打造、产品体验上契合了消费者需求,袋泡茶企业离成长为如蒙牛、伊利这样的新零售领域独角兽就不远了。

  葛小松:是的。我们的企业使命就是“振兴中国茶产业,让中国茶品牌走向世界”。未来,我们将凝聚产品力、品牌力、曝光率,助推金尘茶品牌加速成长为“中国新式茶饮领导者、具有全球影响力的茶品牌运营商”。

  葛小松:陆羽《茶经》有载:“茶者,南方之嘉木也。”采天地之灵气,汲日月之精华,茶自被先民发现以来,便以其自身的宝贵价值与精神内涵,在中华传统文化当中占据一席之地。

  然中国茶文化虽源远流长,但大多数消费者对茶叶的印象还停留在「西湖龙井」、「云南普洱」这种按照地域划分的传统茶叶上。反观新崛起的各种茶饮品牌,却因饮用便捷惹得年轻消费者趋之若鹜。

  其实,中国并不缺好茶,缺的是如何通过当代的视角、时尚的设计与创新的模式,找到触达年轻人以及走出国门的方式。所以,能让更多消费者不用繁复礼节仪式,也能喝到一杯健康解压的好茶,是我认为目前能快速复兴传统文化、且比较好实现的方式,也是我们打破“7万家茶企干不过1家立顿”现实、打造出世界级中国茶品牌的最好道路。

  最后我想说,我们对茶文化的追求,不仅是对传统文化的追求,对优雅品味的追求,对自然心境的追求,亦是对一种健康解压生活的追求,希望未来有更多的人都会爱上喝中国茶。

  伴随着传统文化的逐渐回归,“喝茶”消费理念也在一步步回归。在这个强调体验的时代,来自传统饮茶国的中国新式茶饮品牌金尘茶,也正在以一种更接地气的姿态走进广大消费者眼里。未来,背负着“引领中国茶品牌走向世界”使命的金尘茶,必将通过全产业链的创新,迅速抢滩登陆国际市场,打造出世界级别的中国袋泡茶品牌!

Tags: 茶叶 

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